Slovník pojmů

A C E G K L M N O S V

Glykemický index

Glykemický index (GI) je měřítkem toho, jak rychle nám konkrétní potravina zvýší hladinu cukru v krvi (glukózy). GI mají pouze potraviny obsahující sacharidy, potraviny jako oleje, tuky, maso nebo vejce GI nemají. Obecně platí, že potraviny s nízkým…